संतरा एक लोकप्रिय और पौष्टिक फल है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यहाँ संतरे के कुछ लाभ, पोषण संबंधी तथ्य और स्वस्थ व्यंजन हैं।
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फ़ायदे: 1. विटामिन सी से भरपूर: संतरा विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा कार्य और कोलेजन उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है।
2. एंटीऑक्सीडेंट गुण: संतरे फ्लेवोनॉयड्स और कैरोटीनॉयड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो सूजन को कम करने और पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
3. फाइबर में उच्च: संतरा आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन को नियंत्रित करने और परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
4. हृदय स्वास्थ्य: संतरे में सोडियम कम और पोटेशियम अधिक होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
5. त्वचा का स्वास्थ्य: संतरे में विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
6. आंखों का स्वास्थ्य: संतरे में बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। पोषण तथ्य: एक मध्यम आकार के संतरे (लगभग 131 ग्राम) में लगभग होता है।
- कैलोरी: 62
- कार्बोहाइड्रेट: 15.4 ग्राम
- फाइबर: 3.1 ग्राम
- प्रोटीन: 1.2 ग्राम
- वसा: 0.2 ग्राम
विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 70% (डीवी)
फोलेट: DV का 9%
पोटैशियम: DV का 6% –
थायमिन: DV का 7%
स्वस्थ व्यंजनों: 1. ऑरेंज स्मूदी: संतरे का जूस, सादा ग्रीक योगर्ट, शहद और आइस क्यूब्स को स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
2. ऑरेंज और एवोकैडो सलाद: एक ताज़ा और स्वस्थ सलाद के लिए कटे हुए संतरे, कटा हुआ एवोकैडो, अरुगुला और विनैग्रेट ड्रेसिंग मिलाएं।
3. ऑरेंज और जिंजर ग्लेज़्ड सैल्मन: संतरे का रस, अदरक, शहद और सोया सॉस को एक साथ मिलाएं, और बेकिंग या ग्रिलिंग से पहले सैल्मन को मैरीनेट करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। कुल मिलाकर, संतरा एक स्वादिष्ट और स्वस्थ फल है जिसका विभिन्न तरीकों से आनंद लिया जा सकता है।
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